Жан-Франсуа Ватель считается родоначальником кейтеринга.
Именно он, ещё в 17 веке, талантливо организовывал выездные пиры во времена французского короля Людо́вика XIV де Бурбо́н, с таким грандиозным размахом, что они покоряли не только современников, но и до сих пор впечатляют потомков.
Компания «Балт-Кейтеринг» поддерживает данную услугу как дополнительную опцию в корпоративном питании в виде социального кейтеринга.
Социальный кейтеринг - предоставление услуг по приготовлению блюд для проведения общественного мероприятия. Основное отличие этого вида кейтеринга заключается в том, что процесс приготовления блюд происходит на территории заказчика и под его «контролем». Потребитель и исполнитель услуг социального кейтеринга заранее согласовывают дату, меню, особенности сервировки и обслуживания гостей.
На какие мероприятия можно заказать как услугу?
Воспользоваться данным сервисом можно для организации:
- Кофе-брейки – переговоры, семинары, конференции, тренинги;
- Бизнес ланч – деловой обед при переговорах;
- Фуршет – корпоративный юбилей, новогодние и профессиональные праздники.
Кейтеринг включает в себя следующие услуги:
- Приготовление и доставку кулинарных блюд, с учетом пожеланий Заказчика и формата мероприятия (Место проведения выбираете Вы и только);
- Расчет бюджета в соответствии с масштабом организуемой встречи;
- Оформление и его сервировку;
- Услуги поваров и официантов;
- Комплектация посуды, текстиля, а также мебели к месту проведения мероприятия;
- Уборку после окончания мероприятия.